Saejosyzkab

 こんな魚です。「油坊主」と書くらしい。 小田原方面では、「おしつけ」と呼ばれる高級魚だという。 よくご存知だったら「達人級」の魚らしい。 やはり脂分が多過ぎる魚で市場にはあまり出回らない。銚子港ではよく水揚げされているらしい。 魚の身の黒い部分ってどうして黒いの？ 血合いの黒さは 血液の色が元になっています 。 血合いというだけあって、この部分は他の場所に比べて血液の量が多く、それに 熱を通すことによって黒っぽく見えるようになった というわけなのです。魚の色の基本は背中が黒っぽくておなかが白。イワシ、アジ、マグロ等々。 上から見た時に深い黒い海の色に溶け込み、下から見た時に明るい空の光に溶け込むためです。 赤い魚 鯛やキンメダイのように赤い魚もいます。 銀色の魚 クロソイ 黒曹以 ソイ メバル属 旬の魚介百科 黒い 魚 種類